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DANONE et Probiotiques : nouveau scandale alimentaire ??
By Gilbert | November 13, 2009
Les probiotiques ??? Mais qu’est-ce que c’est ???
Les probiotiques sont des micro-organismes qui regroupent bactéries et levures que l’on ajoute dans des produits comme les ACTIVIA de DANONE et qui sont censés aider à notre transit intestinal.
Un des probiotiques les plus connus est le bifidus actif des Danone Actimel et Activia.
L’ennui est que chaque espèce animale et chaque individu posséde son propre cocktail intestinal composé d’environ 500 espèces de bactéries différentes. Des tests sur des souris, qui ont consisté à remplacer leur flore intestinale par une flore intestinale humaine, ont présentées de graves troubles métaboliques.
Ce que les scientifiques en ont déduit par expérimentation, est que un cocktail probiotique qui est bénéfique pour une espèce animale peut être dangereux pour une autre.
Alors ??? Sur quelle espèce ont été fait les tests du bifidus actif ?? Qu’est-ce qui nous garantit qu’ils sont efficaces et sans danger pour l’être humain ?
Conditions de prise pour que l’effet soit réel sur la santé :
Pour que les probiotiques aient un effet bénéfique sur la santé, quelques unes des conditions nécessaires sont :
- qu’ils soient vivants (ou lyophilisés) ;
- qu’au moins 1 milliard soient ingérés par jour ; un yaourt Danone Activia en contient environ 1 milliard.
- que les cures soient d’au moins 10 jours par mois ;
- …
Un ingrédient garantit la survie et l’efficacité des probiotiques : une humidité relative résiduelle de moins de 4%. Un yaourt contenant beaucoup d’eau donc d’humidité, le bifidus actif est-il actif ou non ?? Grande question …
Risque pour la santé
Le risque de prendre des probiotiques n’est cependant pas nul :
- Un article du Canard enchainé, basé sur des études scientifiques, nous montre que l’absorbtion de probiotiques entraine l’obésité chez les enfants et les adultes.
- Une étude publiée dans la revue Lancet en 2008 montre que l’apport de probiotiques augmente significativement la mortalité en cas de Pancréatite aiguë sévère.
Depuis cet article, Danone a retiré une trentaine de demande d’agréments auprès du Ministére de la Santé … Sans commentaires !!!
Article du Canard Enchainé :
Topics: Alimentation, Produits Dangereux, Santé | 1 Comment »
November 23rd, 2009 at 10:30 am
Merci de m’adresse,si possible,copie du document ci-dessus ( Danone Activia ),en taille réelle tel que publié dans le canard enchainé.
Par avance merci.
Daniel D. ( Marseille )